豫鼎源||凉拌土豆粉，学会了在家任性吃！

土豆粉好吃

那可是经过几代人的验证

相传它起源于明朝宫廷

御厨将土豆选料提粉、配料打芡

育香和面、沸水漏条、冷浴晾制

最终制成了土豆粉

烹饪后色泽鲜亮、入口Q弹有嚼劲...

土豆粉做法多样

汤面、涮锅、干炒在炎热的夏天

都免不了大汗淋漓

 “凉拌土豆粉”   突围而出

新鲜美味只要几分钟~

{食材准备}

土豆粉1袋 辣椒粉1勺 芝麻1勺 生抽1勺 老抽半勺 香醋3勺 蒜3瓣 葱1根 香菜1根 盐3克 白糖3克 花生米10克

{制作步骤}

1、蒜切碎，葱切成葱花，香菜切碎，调料碗里放入芝麻、辣椒粉、蒜、葱，锅里水烧开下土豆粉煮熟。

2、捞起煮熟的土豆粉过凉水，然后将土豆粉沥水放进碗里。

3、另起锅热油，然后将热油淋到调料碗里，搅拌均匀

4、再放入生抽、老抽、香醋、盐、糖，一起搅拌均匀。

5、将调料汁倒在土豆粉上，再放上花生米和香菜。

6、搅拌均匀即可。

铛铛铛~

美味的凉拌土豆粉就做好啦！